Mit dem neuen Diamant-Wasserschleifer von Kasumi können Sie nun auf absolut einfache und sichere Art Ihre Metall- wie auch Keramik-Messer schärfen. In dem Schärfer befinden sich zwei Schleifrädchen mit Vertiefungen. Mit dem keramischen Wetzstein werden alle Arten von beidseitig geschliffenen Metall-Messern geschärft. Mit dem Diamant-Wetzstein können Sie den Keramik-Messern den perfekten Feinschliff geben. Besonders interessant: Der Diamant-Schleifstein ist selbst für härteste Klingenwerkstoffe wie Ceramic- und Titaniumlegierungen geeignet. Die Handhabung ist supereinfach: Füllen Sie etwas Speiseöl in die Wanne, bewegen Sie das Messer in der jeweiligen Schleiföffnung vor und zurück - fertig. Beim Schärfen kann nichts falsch gemacht werden, da der perfekte Winkel durch die Führung immer vorgegeben ist. So werden Ihre wertvollen Messer nicht beschädigt und erhalten den richtigen Schliff. Eine Verletzungsgefahr beim Schleifen ist quasi ausgeschlossen. Wenn Sie Wert auf schnell und scharf geschliffene Messer legen, sollten Sie nicht auf den verzichten. Nicht für Messer mit Spezialschliff, z.B. Sashimi-Schliff, geeignet. 18,5 x 3,2 x 3,7 cm.