Kasumi-Masterpiece Messer
Die superscharfen, legendären, 32-lagigen Kasumi-Masterpiece-Messerklingen
Lieferzeit: ca. 5 Tage
Maße: 8 x 8 cmFarbe: Silber
Material: Metall
Verlängerte Promondo-Garantie: 10 Jahre
Lieferzeit: ca. 5 Tage
Maße: 12 x 12 cmFarbe: Silber
Material: Metall
Verlängerte Promondo-Garantie: 10 Jahre
Lieferzeit: ca. 5 Tage
Maße: 14 x 14 cmFarbe: Silber
Material: Metall
Verlängerte Promondo-Garantie: 10 Jahre
Lieferzeit: ca. 5 Tage
Maße: 20 x 20 cmFarbe: Silber
Material: Metall
Verlängerte Promondo-Garantie: 10 Jahre
Lieferzeit: ca. 5 Tage
Maße: 18 x 18 cmFarbe: Silber
Material: Metall
Verlängerte Promondo-Garantie: 10 Jahre
Beschreibung
Die Spitzenmesser "Kasumi Masterpiece" zählen zu den unvergleichlichen Erzeugnissen, die die japanische Messerschmiedekunst hervorgebracht hat. Der Besitzer eines dieser Messer wird es besonders schätzen und pflegen. Diese Spitzenmesser werden noch nach den überlieferten, traditionellen Schwertschmiedemethoden, wie vor 800 Jahren schon die legendären Samuraischwerter, aufwändig in vielen individuellen Arbeitsgängen per Hand geschliffen und unter Einsatz modernster Technik in Japan (Seki) hergestellt. Die einzigartige Klinge der Kasumi-Masterpiece-Messer besteht aus VG10 Cobalt high Carbon-Stahl, der speziell für diese Art Messer produziert wird. Vielfach wiederholtes Falten und immer wieder erneutes Schmieden des Klingenstahls führt zu dem 32-schichtigen Aufbau des Damastzener Stahls, der die Klinge beidseitig umschließt und ihr eine enorme Zähigkeit verleiht. An beiden Messeroberflächen werden diese Stahlschichten sichtbar. Durch diese aufwändige Schmiedetechnik und die Eishärtung auf 59-60° Rockwell wird eine besonders hohe Stabilität und lang anhaltende Schärfe erreicht. Die Messer verfügen über unverwüstliche Profi-Griffe aus duroplastischem Leinen-Hartharz. Durch Druck und Wärme erhält dieses Harz seine besondere Haltbarkeit und damit seine Formbeständigkeit. Spitzenköche in aller Welt wissen Kasumi-Messer im täglichen Gebrauch zu schätzen. Erstehen auch Sie diese für alle Zubereitungsarten bestens geeigneten Meisterwerke der japanischen Schmiedekunst - Sie werden begeistert sein.
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